瑶族打茶的制作过程

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:47:58

这次去广西看望老连长，战友情深。早餐被邀请去家中”吃打茶“，看见了瑶族打茶的制作过程，品尝了这神奇的食品，记录下来与大家分享。这是打茶的木槌、竹制的小棹虑。

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:49:21

茶叶要用菜油炒过，加上生姜、大蒜反复在锅里捶打。当然，锅是专用的。

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:50:48

继续捶打至茶叶变色。

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:51:43

倒上开水加热、、烧开。放上盐等调料。

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:52:27

在碗中加上炒米、和油果（一种预制好的油炸面筋）、香葱末。用小棹滤隔着把茶倒入碗里。

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:53:29

一碗香喷喷的瑶族打茶做好了，味道有茶香、油香还祛湿发汗，是瑶族山民每天必吃的保健食品。当然，人家的茶叶是有讲究的，必须是某一种茶。

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:54:17

这顿早餐好香呀！！

风来叶面 · 发表于 2015-6-29 16:54:39

over、谢谢浏览！

自然光 · 发表于 2015-6-29 17:22:43

生活照拍摄的自然，欣赏！

彩云之南 · 发表于 2015-6-29 17:46:10

人物表情抓拍自然，好纪实。