西安灞桥集市一瞥

十色风 · 发表于 2016-1-22 15:16:01

西安灞桥镇的集市由来已久，据说有百年历史，每周日逢集，很有规律。该集市在靠近灞桥湿地公园以北，沿灞河边，灞河桥，镇大街，包括原有的灞桥镇集贸市场，形成一个偌大的集市。

饸饹：饸饹是中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的"床子"，架在锅台上，把和好的荞面塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的"臊子"，就可以吃了。

饸饹广泛的流传在山西，陕西的宝鸡、渭南、铜川等关中地区。

[ 本帖最后由十色风于 2016-1-22 15:33 编辑 ]

十色风 · 发表于 2016-1-22 15:17:25

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十色风 · 发表于 2016-1-22 15:18:01

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[ 本帖最后由十色风于 2016-1-22 15:34 编辑 ]

十色风 · 发表于 2016-1-22 15:19:07

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十色风 · 发表于 2016-1-22 15:35:43

9·····10······吃饸饹

十色风 · 发表于 2016-1-22 15:36:21

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十色风 · 发表于 2016-1-22 15:37:41

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非摄影 · 发表于 2016-1-22 15:38:03

偌大的集市，老百姓蜂拥而至，真可是热闹非凡。

十色风 · 发表于 2016-1-22 15:38:13

15···16····

十色风 · 发表于 2016-1-22 15:40:24

这种城市边缘的集市现在已经不多见了，随着城市的发展和扩大可能以后难能见到这种民间传统的景象~~~

谢谢浏览~~

西安灞桥集市一瞥

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