美食摄影应该避免的常见错误

2019-1-6 17:08| 发布者: 网站编辑1| 查看: 202| 评论: 0|来自: 新摄影

有一种说法是,如果你拍好了食物摄影,那么你再去拍人像也都不在话下了。

虽然可能有些极端,但是食物摄影确实也和人像摄影一样,也需要颜值,也需要掌握角度和布光,不然再好看的食物拍出来都让人毫无食欲。

而且除非是那种作假的只是为了效果的道具食物摄影,大部分的真实的食物摄影是需要时间性的,就像食物有赏味期一样,过了最佳的时机,也很难拍的好看了。

好看的食物摄影在于计划和考虑所有的细节,同样这也是一个不断解决问题的过程,在拿起相机之前,要好好研究眼前这道菜,思考关于它的构成,怎么样才能拍出最好的效果。还有,有些错误不要犯。

1、坏的光线


摄影:Fábio Alves on Unsplash

和任何摄影形式一样,拍出一张好照片的一个最重要的原则就是光,无论是用自然光还是人造光,任何形式的光源都有可能帮助我们拍出好照片,但是,利用不好,同样也会破坏我们的画面。

照明本身的意义不仅仅是为了让我们所拍摄的主体有足够的光线,即使我们只有一丝光线,只要曝光时间足够,我们依然可以拍出一个平衡的曝光,但是我们需要的是正确的光线。

例如常见的在餐厅拍照,由于室内光源太多,可能会造成不必要的偏色,特别是在画面的高光部分,并且这种问题即使在后期中也很难解决。当我们面对组合光源的时候,如果想要拍好而不是简单的随手拍,应该尽量避免干扰光线来干扰画面,可以使用遮挡或者闪光系统来避免环境光对食物造成的干扰。

2、不考虑摆盘


摄影:Brooke Lark on Unsplash


摄影:Edgar Castrejon on Unsplash


摄影:Jay Wennington on Unsplash


摄影:Cayla1 on Unsplash

可能有些人做饭非常好吃,就是卖相不好看,譬如说我。那也没办法,有些人做饭就是为了好看,而有些人做饭就是为了吃饱了不饿。但是这也说明了一个问题,想要食物照拍的好看,至少在摆盘上要下一点儿功夫。

摆盘摆的好了,泡个面都能摆成米其林。

摆盘这件事不仅仅是指食物的摆放,还要注意摆放食物的背景以及边上小物件的搭配,譬如说一张实木的桌子就能给画面加分不少,边上配上一些小配件可以凸显主人的性格和档次。同时也能够平衡构图,让食物不仅仅只是作为一个单调的主体存在。

3、不正确的视角

和拍人一样,角度也很重要,你从下巴往上给妹纸拍脸,你看妹纸抽你不抽你?


摄影:Robin Stickel on Unsplash

如果食物的堆叠的,像是汉堡或者千层饼,面对食物的眼平视角就很好,这样可以让侧面的每一个元素都被看到。


摄影:Sharon Chen on Unsplash

而像披萨或者中式的菜,我们可以从上往下用垂直视角来拍摄,这样可以将菜品中的每一个元素都呈现在画面中,并且通过摆盘或者盘子的造型来给画面带来图形元素。


摄影:Edgar Castrejon on Unsplash

如果想要突出食物的细节,可以用45°角拍摄。

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